茶行業(yè)要想在市場(chǎng)中獲得更廣泛的認(rèn)可和口碑，必須有一個(gè)有力的品牌支持。目前，中國(guó)是全球第一大產(chǎn)茶國(guó)和第一大消費(fèi)國(guó)，但同時(shí)也面臨著品類(lèi)多、品牌少、市場(chǎng)碎片化等問(wèn)題。5月10日，由新華社品牌工作辦公室、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、新華社上海分社、中國(guó)搜索聯(lián)合主辦的“首屆中國(guó)茶品牌建設(shè)論壇”在上海舉辦。茶行業(yè)權(quán)威專(zhuān)家與茶企“大咖們”共聚一堂，探討中國(guó)茶品牌建設(shè)道路，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。
中國(guó)茶品牌的紅利正在回來(lái)
小葉子大產(chǎn)業(yè)，截至2022年末，我國(guó)茶葉總產(chǎn)值超過(guò)3000億元。但我國(guó)茶葉經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量多而分散，在種植、加工、銷(xiāo)售和品牌建設(shè)上能達(dá)到一定規(guī)模的企業(yè)占比不足1%，“有品類(lèi)，無(wú)品牌”一直是茶行業(yè)比較大的痛點(diǎn)。與會(huì)嘉賓認(rèn)為，品牌化是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，茶是國(guó)家文化軟實(shí)力的重要載體，茶文化在中國(guó)發(fā)揚(yáng)光大，不僅僅影響了世界文化，更成為了中國(guó)連通世界的重要紐帶。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副監(jiān)事長(zhǎng)申衛(wèi)偉表示，品牌數(shù)量的增大和多元化發(fā)展并不能說(shuō)明品牌競(jìng)爭(zhēng)力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)融合是發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要方向之一。
品牌化是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，既要提升茶的硬實(shí)力，也要挖掘茶文化的軟實(shí)力，講好中國(guó)茶故事。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姚靜波認(rèn)為，近年來(lái)，我國(guó)茶行業(yè)整體的品牌意識(shí)不斷提升，在各級(jí)政府、企業(yè)和行業(yè)組織的共同努力下，品牌發(fā)展逐漸形成了以企業(yè)為主體，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，政府推動(dòng)社會(huì)共建的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
加強(qiáng)茶葉區(qū)域公共品牌與企業(yè)品牌的聯(lián)動(dòng)，提升企業(yè)品牌創(chuàng)新力，突破產(chǎn)品品牌同質(zhì)化瓶頸，是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的重要課題。
什么是強(qiáng)品牌？分眾傳媒董事長(zhǎng)江南春認(rèn)為，首先是滿(mǎn)足了消費(fèi)者什么樣的功能和情感的需求。第二個(gè)是差異化，品牌是不是與眾不同，并且在與眾不同當(dāng)中引領(lǐng)潮流。第三是突出性，在同行當(dāng)中有沒(méi)有代表性，想到這個(gè)品類(lèi)立刻就能想起你，這是品牌力的核心所在，就是要成為首選。中國(guó)的人口增長(zhǎng)的紅利已經(jīng)結(jié)束，流量的紅利也可能結(jié)束了，但是人心的紅利正在展開(kāi)，中國(guó)茶品牌的紅利正在回來(lái)。
爆款和流量紅利并不是“制勝法寶”，品牌價(jià)值才是核心競(jìng)爭(zhēng)力?！傲髁苛舨蛔×恳擦舨蛔∪诵模嗟臅r(shí)候企業(yè)停留在研究平臺(tái)的算法，更重要的問(wèn)題是怎么算準(zhǔn)人心。我覺(jué)得品牌算準(zhǔn)人心，這才是生意增長(zhǎng)的根本?！苯洗赫f(shuō)。
政企協(xié)同發(fā)力擦亮茶品牌
只有打造高質(zhì)量品牌，才能穿越周期成為真正的行業(yè)頭部。那么，茶產(chǎn)業(yè)融合新發(fā)展階段，如何加快推進(jìn)茶品牌建設(shè)，擦亮茶品牌？
湖南省益陽(yáng)市安化縣政協(xié)副主席肖偉群提出，政府要舉旗，協(xié)會(huì)要凝心聚力，企業(yè)要齊心協(xié)力，三位一體、共同發(fā)力，久久為功。
福建省寧德市福鼎市人大常委會(huì)主任蔡梅生認(rèn)為，區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌相輔相成、雙驅(qū)動(dòng)，區(qū)域品牌是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，白茶的區(qū)域品牌有今天的成果，已經(jīng)彰顯出了一種力量。一是共識(shí)性，茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興已經(jīng)成為福鼎的共識(shí)。二是均衡性，福鼎茶農(nóng)人均有1.2畝茶園，假如一畝收入1.5萬(wàn)元，那家家戶(hù)戶(hù)有茶園，家家戶(hù)戶(hù)有收入。
對(duì)于茶企而言，一定要定位清晰，打造消費(fèi)者心目中的首選品牌，無(wú)論是茶品類(lèi)的首選，還是場(chǎng)景的首選和細(xì)分群體的首選，市場(chǎng)都足夠大，定位清晰了才能成為領(lǐng)軍品牌。
上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)總經(jīng)濟(jì)師、上海市鄉(xiāng)村振興局總經(jīng)濟(jì)師施忠建議，一是立足于中國(guó)國(guó)情，要做好“土特產(chǎn)”三個(gè)字，加快培育一批鄉(xiāng)字號(hào)、土字號(hào)的品牌，加強(qiáng)優(yōu)良的品種和高標(biāo)準(zhǔn)，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；二是全面推進(jìn)綠色發(fā)展，通過(guò)嚴(yán)管茶葉生產(chǎn)、化學(xué)品投入品，保證質(zhì)量安全和茶葉的高品質(zhì)；三是著力打造知名品牌，打造茶產(chǎn)業(yè)的航母，市場(chǎng)和政府同向發(fā)力；四是開(kāi)拓更多的市場(chǎng)空間，開(kāi)發(fā)以茶葉為主原材料的新型日用保健美容等產(chǎn)品；五是數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化。
近年來(lái)隨著中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)快速多元化發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)與其他行業(yè)的融合已經(jīng)成為新路徑。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社指數(shù)事業(yè)部主任、新華指數(shù)公司董事長(zhǎng)曹占忠指出，未來(lái)有四大融合趨勢(shì)，一是通過(guò)加強(qiáng)和新式茶飲的融合，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品的模式，增強(qiáng)茶品牌傳播的內(nèi)驅(qū)力；二是開(kāi)展體驗(yàn)性服務(wù)，從過(guò)去產(chǎn)品型向“產(chǎn)品+服務(wù)型”相融合的方式向市場(chǎng)轉(zhuǎn)型，通過(guò)茶文旅發(fā)展的路徑，打造茶葉IP文創(chuàng)產(chǎn)品。例如安溪率先發(fā)展茶莊園的業(yè)態(tài)，極大了豐富了產(chǎn)業(yè)的形態(tài)；三是鼓勵(lì)茶品牌和不同產(chǎn)業(yè)的融合，互通創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈條，例如和美妝、民宿跨界融合，加強(qiáng)茶品牌在第三空間的價(jià)值轉(zhuǎn)化；四是深入開(kāi)展茶文化建設(shè)，以年輕時(shí)尚的表達(dá)來(lái)激活中華文化的傳統(tǒng)底蘊(yùn)，將中國(guó)好茶推向更多年輕人的日常生活中。
（記者 王淑娟）
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